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成套大豆油浸出生产线中,精炼油设备是保证大豆油品质的重要设备。精炼油设备在生产中起到的作用如下:
1、精炼除杂:浸出得到的大豆毛油虽然经过脱溶处理,但会有轻微溶剂残留,再加上生产中产生的机械杂质和油脂本身具有的磷脂、游离脂肪酸以及污染残留等,都需要通过精炼设备将其脱除,改善品质。
2、改善颜色:大豆油等级中对油脂颜色有要求,大豆毛油需要通过精炼脱色工艺脱除色素,改善大豆油的颜色,得到外观清澈符合标准的大豆油。
3、脱除异味:大豆油本身具有的豆腥味很多消费者都无法接受,再加上生产中形成的焦糊或白土味,影响食用油的风味,所以需要通过精炼设备脱臭工艺去除这部分“异味”使大豆油能符合大众消费者的口味。
大豆油本身具有的豆腥味很多消费者都无法接受,再加上生产中形成的焦糊或白土味,影响食用油的风味,所以需要通过精炼设备脱臭工艺去除这部分“异味”使大豆油能符合大众消费者的口味。